阎立本时任河南道黜陟使，在监牢里第一眼看见狄人杰的时候，就对狄人杰说道：“我是个画师，在我心目中自有想画之人与不想画之人，见其第一眼便有冲动下笔的人更是少之又少，而你就是极少数我非画不可之人。”
后来，他不仅帮狄人杰查明了冤情，还举荐狄仁杰作了并州都督府法曹。事后他更是对人说道：“被我凝视而毫无动容之色，这样的人，实在从未见过。”
可见阎立本眼光独到，实在是个不可多得的伯乐。
孟凡听他说的言之凿凿，也不好就走，便坐了下来，唤过酒博士道：“给我来盘小葱拌豆腐。”
他见一桌子菜没法吃，只想换口清淡的，冲一冲返上来的胃酸。
岂知那酒博士却一脸懵逼的看着他，说道：“客官，不知这豆腐是何物啊？”
孟凡脑子嗡得一下，还以为自己听错了，眼睛直勾勾的盯着酒博士。看那酒博士一脸无辜，也不像是耍他，他顿时有些茫然了。
豆腐不是西汉淮南王刘安发明的吗？唐代应该早就有了啊？
“不知孟兄说的这个豆腐，又是何物？”阎立本瞪着一双好奇的大眼睛，也是一脸懵逼？
孟凡寻思，何许现在豆腐还不叫豆腐？于是，他又形象的描述了一下豆腐的外形和口感。
二阎听得一愣一愣的，表示对这种东西闻所未闻。
孟凡不淡定了，他甚至开始怀疑，自己是不是穿到了一个假唐朝，或者这里是平行世界？
他不知道的是，贞观年间确实还没有豆腐。
这时候的豆腐，还远远没有成型，只是像乳糜一样的渣渣，根本没办法烹饪。名字也不叫豆腐，而是叫菽乳。
因为难于制作，又不好烹饪，更谈不上美味，因此寻常百姓家，基本没有人食用，更别提酒肆了。
孟凡顿时像是发现了新大陆，小心脏砰砰直跳。
他按捺住激动的心情，摆了摆手，让酒博士离开了。
二阎见他坐立不安，生怕他走了，终于忍不住把话题转到了画像上，频频向他讨教画技。
孟凡的心思早不在这里，只得把那些三停五眼，四高三低，近大远小，近实远虚的素描画像常识，大略的讲给他们听。
听得二阎眼中精光大放，像是捡到了大宝贝儿一样兴奋。
不多时，果然被阎立本料中，孟顺竟独自个找到了酒肆里来。
看见孟凡，孟顺顿时松了口气，直言道：“小主人，您让小的找的好苦，东西一应都齐了，就等您验看。”
“还看什么，天色也不早了，也该回去了。”
孟凡起身对二阎道：“孟某家里还有一些琐事，不能相陪了，他日有缘再见。”
“既然孟兄有急事，我兄弟也不便强留。孟兄若不吝赐教，他日我与兄长必定登门拜访。”阎立本阎立德起身相送，言辞很是诚恳。
孟凡也有些不好意思，素描虽然贵在练习，但基本常识和训练方法若一概不知，也难窥其门径，更别提学会了。
