赵氏今年三十岁，家乡是离李家村不远的镇子，生父是秀才，曾教她识字算术，给她定了门好亲事嫁给同窗好友举人的儿子。
如果不是那场可怕的瘟疫，赵氏不会低嫁给李山。
如今赵氏已经给李山生下五个儿女，是李家的大功臣，李山对她更加爱恋。
李山穿好衣服，提了专门给赵氏准备起夜解手用的木制尿桶，蹑手蹑脚的出了屋，把门轻轻关上。
在厨房生火烧水的十三岁的李健安听见动静，走出来见是李山，连忙上前去夺尿桶。
“我的手已脏，你再莫弄脏了。”李山给长子丢下这句话，就去后院把尿桶的尿浇在了菜地里，又出了后院去百步外的小水沟刷尿桶。
等他再回到后院时，就嗅到浓郁的油、葱花、面的香味，忍不住咽了一下口水。
李家的厨房有前后两个门，前门通前院，后门通后院，此时后门敞开，香气飘散出来。
李山把尿桶放在屋檐下，等太阳完全出来把桶里的水晒干，自有儿子拿回去放在他与赵氏的卧房。
李山的家是一排比较破旧的茅草房，一共八间，堂屋兼饭厅，厨房、杂房、粮房各一间，还有四间卧房。
李山夫妻一间，李石一间，四个儿子住两间，女儿李如意单独一间。
此时，晨曦的金光透过纸窗照耀进宽敞的厨房，李山唯一的女儿九岁的李如意梳着双丫鬟穿着灰色上衣黑色裤子，正踩在小板凳上面，站在土灶前敏捷的挥动着木铲翻着铁锅里的葱花饼。
她的个子比灶台高不了多少，肥大的衣服更加显得身材矮瘦。
站在灶边的李健安有些不安的道：“爹，如意嫌我烙的饼不好吃，非要自已给你和二叔烙饼不可。”
“那我有口福了，能吃到如意做的饼。”李山微笑走至，看案板上放着的大盘上面已经摆着烙好的三张圆圆的葱花饼，每张直径尺长，用的是纯白面，葱花放的多，外表还有一层油，这饼闻着香气闻鼻，卖相简直能把人馋死。
赵氏的厨艺很一般，可做不了这么香这么好看的葱花饼，就是李山已经去世的在镇里卖过饼的奶奶也做不出来。
前些天，宝贝女儿提了好几次做吃食到长平县售卖，他都给否了。
当时他想着家里没有一个人厨艺好，做出的吃食不会有人买，把食材都给糟践了，再者县城里面会做饼的人多了去了，看到他家的饼能赚钱，肯定马上就跟风做饼售卖，到时他家生意做不了几天还落个游商的身份，十分花不来。
李如意飞快的扭头看了李山一眼，又扭头盯着锅里的饼，声音清脆但是有点漏风，正在换门牙呢，“爹，二叔也起来了。我再烙四张饼做个汤，你们饼就着汤吃。”
“好。”李山去了堂房，见堂弟李石正端着黑色的粗瓷碗喝水，桌上还放了一碗水，知道这是给自己的，端起来抿了一口，果然是温热的，心知这是宝贝女儿准备的，心里十分欣慰。
